Pusey, commune de Haute-Saône en Franche-Comté

Revue de presse : Toques et tabliers blancs pour les CP


Les petits mitrons au travail avec l’aide des apprentis du CFA de Vesoul.

Sébastien Chevalier, meilleur ouvrier de France et professeur en boulangerie au CFA de Vesoul, a accueilli vingt jeunes mitrons. Accompagnés de Michèle Frade, leur enseignante, les C P sont venus découvrir « la boulange ». Chacun a confectionné, certains avec beaucoup d’énergie, la pâte pour former une brioche aux pépites de chocolat noir et blanc puis un petit bonhomme de Noël. Durant la cuisson, Sébastien Chevalier leur a expliqué la fonction des divers appareils, pétrin, façonneuse, chambre froide, four. Les élèves ont été surpris par cet univers, mais très vite ils se sont concentrés, motivés. Ils étaient très fiers de travailler avec l’aide des apprentis. Tous avaient revêtu la toque et le tablier blanc. Chacun est reparti fièrement avec le fruit de ses travaux. En classe, les enfants se sont remémoré les étapes de fabrication et exprimés les joies de cette expérience. Pour certains, c’est un métier attirant qu’ils aimeraient apprendre, beaucoup souhaitent refaire de la pâtisserie à la maison.

Voir l'article du mercredi 17 décembre 2014...

Voir les archives de la revue de presse

Recevoir les actus

Abonnez-vous aux actualités de la commune et restez informés... !

 
Permanence mairie

Lundi au Vendredi
11h00 à 12h00
13h30 à 16h30

1er et 3ème Samedi
de chaque mois

9h30 à 11h30