Pusey, commune de Haute-Saône en Franche-Comté

Revue de presse : La journée du Pain


Petits et moyens de la maternelle sont allés à la boulangerie du village avec S. Belperrin, leur enseignante. Ils venaient apprendre à faire du pain. « Il faut mettre des grains de blé dans de la pâte » : la solution pour certains ! Le boulanger leur a donné farine, eau, levure, sel. Les petits boulangers ont pétri la pâte, confectionné des « boudins » avec des incisions : la pâte doit respirer. Chacun est reparti avec son petit pain tout chaud.


Voir l'article de L'Est Républicain du mardi 31 mai 2017...

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